食品快速檢測實驗室設計要求

食品快速檢測實驗室設計要求：
1．實驗（experiment)室選址應避讓飲用水源保護區；避開化學、生物、噪聲、振動、強電磁場等污染源及易燃易爆場所。恒溫恒濕實驗室實驗脊椎動物生物安全防護實驗室，其適用微生物范圍與同級的一般生物安全防護實驗室相同。     2。應采用框架結構，便于實驗室合理布局。  
3。無菌實驗室結構和設施、安全操作規程、安全設備適用于主要通過呼吸途徑使人傳染上嚴重的甚至是致死疾病的致病微生物及其毒素，通常已有預防傳染的疫苗。建筑耐火等級不應低于二級，消防設施的設置應符合國家有關建筑防火設計規范的規定。  
4.實驗室建筑的抗震設防類別不應低于乙類建筑。  
5.實驗樓應設置完善的防雷系統(system)。二級以上生物安全防護實驗室、計算機網絡機房、大型儀器分析室等有特殊要求的場所宜設置獨立的防雷系統。  

6.實驗樓不得采用可造成不同實驗室之間空氣交換的中央空調系統。具有潔凈度、溫濕度、壓力梯度要求的不同功能類別的實驗室，應采用獨立新風、回風與排風通風系統。實驗室通風柜的排風系統宜獨立設置，即一柜一管一風機系統，不宜共用風道，不得借用（take)消防風道。實驗用房在外墻上應預留潛藏的側送側排風。
食品特殊結構：莢膜、鞭毛、菌毛檢驗操作室（常規操作） 
特殊結構：莢膜、鞭毛、菌毛檢驗操作室是細菌培養與檢驗主要操作室，主要設施是實驗臺。 對實驗臺的要求： 
a。實驗臺面積一般不小于2.4×1.3m； 
b.實驗臺位置應在實驗室中心位置，要有充足光線；也可以做邊臺。實驗室三廢結構和設施、安全操作規程、安全設備適用于對健康成年人已知無致病作用的微生物，如用于教學的普通微生物實驗室等。 
c.實驗（experiment)臺兩側安裝小盆與水龍頭； 
d。實驗臺中間設置試劑架，架上裝有日光燈與插座； e.實驗臺材料要以耐熱、耐酸堿為宜。